永定万应茶起源于清嘉庆年间，距今有200多年历史，福建著名老中医卢曾雄（字福山）依据在漳州三十多年行医经验，结合客家传统养生及医药文化，采用近40种名贵地道中药材，经独特工艺加工配制成“万应茶饼”。该茶饼能有效防治四时感冒、霍乱吐泻、红白痢疾、消化不良、中暑发烧、山岚瘴气、腹痛泄泻、饮酒伤脾等病疾。当时，浙江天台山一云游老和尚亲身体验后，对“万应茶饼”的疗效深为叹服，即赠联一幅，词曰：“採集名山药，善疗天下人”。卢曾雄便将药铺更名为“採善堂”。清道光年间，卢曾雄之子卢宏汉将药坊迁回老家永定区陈东乡福山居庐（也称“採善堂”）。其时，京城、江西黎川县发生霍乱、瘟疫，很多人用此茶饼治疗得救。自此，万应茶饼名声大振，传遍九州。时任翰林院编修巫宜福进士回乡省亲为此赠赐【採善堂】堂号并手书：採善堂卢宏汉，名医也。
福山居庐万应茶的十大功效：
一、防治四时感冒，治疗外感引起的发热头眩咳嗽。
二、治疗食伤、胃肠积热引起的腹痛、腹泻、痞满、便秘。
三、治疗四时不正山风毒瘴引起的霍乱吐泻。
四、治疗晕车、晕船郁结口渴、头晕恶心，外出水土不服。
五、治疗中暑所致的发热、恶寒、呕吐、泄泻。
六、治疗饮酒伤脾引起的恶心闷乱、昏沉疲倦。
七、促进肠胃消化吸收，治疗诸般积聚引起的饮食不进、消化不良。
八、治疗红白痢疾里急后重。
九、具有疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿的功能，长期饮用能有效降低癌症风险。
十、无病时当茶使用，能生津止渴、解暑提神、助强消化、裨益卫生，有很好的保健作用。
服用方法：
治疗用时，成人每次四片茶饼，小儿每次二片，日服三次，服前用沸水冲泡，或煎煮至水开后转至文火15分钟；重症者改用吞服或把煎煮后的药渣一同服用，效果更佳。日常当茶饮用，一、二片茶饼冲泡或煎煮即可。
