视力减退食疗方

视力减退是临床上常见的一个症状，可见于多种眼病，但主要是指用眼不当、用眼过度，或年老、体弱等，以致出现近视、远视、散光、视物模糊等。中医学认为，视力减退主要在于先天禀赋不足，或疾病耗伤，引起肝肾不足、气血虚弱，使目失所养而成，食疗关键在于滋补肝肾、益气养血。临床辨证主要分为肝肾不足、气血虚弱两个证型。

肝肾不足 

      临床表现 视力减退，视物模糊不清，或昏花，两目干涩，伴头晕目眩，耳鸣耳聋，腰膝酸软，舌苔薄白，脉细弱。 

  【枸杞菊花粥】   

  配方：枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。 

制法：将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水放置30分钟后，再用文火煮制成粥。 

功效：养阴清热，补肝明目。 

用法：早晚分食。 

  【枸杞炒猪肝】   

  配方：枸杞子15克，猪肝200克。 

制法：将猪肝切成薄片，用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟，加入枸杞子、酱油、味精、生粉和油，拌匀，放于盘内，在微波炉内高功率转4分钟，中途翻拌两次。 

功效：补益肝肾，养血明目。 

用法：佐餐食用。 

气血虚弱 

      临床表现 双目视力日渐下降，头晕乏力，精神委靡，面色、唇甲色淡，舌质淡，苔薄白，脉弱。 

  【养血明目酒】   

  配方：熟地、制首乌、丹参各10克，低度白酒250毫升。 

制法：将熟地、首乌、丹参浸泡于低度白酒中，盖上瓶盖，放置2个月即可。 

功效：滋阴补肾，养血明目。 

用法：每日1小杯，可经常食用。 

  【太子参青葙猪肝】   

  配方：青葙子10克，太子参10克，猪肝200克。 

制法：先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。 

功效：益气养血， 

用法：清肝明目。